Najczęściej jest stosowany podział win według następujących wyróżników: barwa, moc, zawartość cukru, sposób konsumpcji, cechy specjalne oraz surowiec.
W zależności od barwy rozróżnia się wina:
- białe - od jasnożółtej do brązowej,
- czerwone - od jasnoczerwonej do ciemnowiśniowej z odcieniem fioletowym,
- różowe.
W zależności od mocy dzieli się wina na:
- lekkie - do 10% alkoholu,
- średnio mocne (stołowe) - 10-14% alkoholu,
- mocne - 14-18% alkoholu,
- alkoholizowane - zawierające powyżej 18% alkoholu.
W zależności od zawartości cukru rozróżnia się wina:
- wytrawne - o zawartości cukru do 1%,
- półwytrawne - 1-3% cukru,
- półsłodkie - 3-6% cukru,
- słodkie i bardzo słodkie - 6-16% cukru (i więcej).
W zależności od sposobu konsumpcji dzieli się wina na:
- o charakterze aperitifów, spożywane przed posiłkiem - są to wermuty, wina gorzkie, wina typu porto lub sherry,
- stołowe, spożywane podczas posiłków - są to wina wytrawne i półsłodkie,
- deserowe - podawane po jedzeniu do ciast i deserów - wina słodkie i mocne,
- likierowe, spożywane jako deserowe - są to wina mocne i bardzo słodkie, ekstraktywne, czyli tzw. ciężkie, a więc szczególnie pełne w smaku.
W zależności od cech specjalnych odróżnia się wina:
- musujące - z naturalnie wytworzonym CO2,
- gazowane - sztucznie nasycone CO2,
- ziołowe - zaprawiane ziołami i korzeniami oraz
- lecznicze - chinowe, pepsynowe itp.
Wina owocowe klasyfikuje się również w zależności od tego, czy zostały sporządzone z jednego owocu - jednoowocowe, czy kilku owoców - wieloowocowe.
Poza tym w wielu krajach rozróżnia się wina jakościowe - markowe lub o kontrolowanej nazwie pochodzenia oraz wina popularne, tzw. bieżącej konsumpcji.
